Tá éagsúlacht de chineálacha éagsúla cookware ar fáil a oireann go leor stíleanna cócaireachta agus oidis. Ba chóir go mbeadh an cineál earraí cócaireachta a roghnaíonn tú buan a dhóthain chun do ghnáthúsáid a sheasamh, éasca le glanadh agus sábháilte le húsáid ar do sorn. Is féidir le siopadóirí potaí agus pannaí aonair a cheannach nó tacair áisiúla a thabhairt abhaile a bhfuil na píosaí go léir a theastaíonn uait ar phraghas íseal amháin.

Cruach dhosmálta agus tá alúmanam crua-anodized roghanna coitianta do go leor cócairí. Tá go leor buntáistí ag cruach dhosmálta, mar shampla a bheith ildánach go leor do gach teicníc cócaireachta agus teas a choinneáil go maith. Tá sé durable agus tarraingteach freisin. Ní mholtar é a úsáid ar cooktops gloine nó ceirmeacha, áfach, mar is féidir leis freagairt leis na dromchlaí seo agus scratches agus pitting a fhágáil.

Rogha maith eile do go leor cócairí is ea iarann ​​teilgthe cruan. Tá sciath vitreous ag na potaí, na sceallóga agus na hoighinn Ollainnis seo a fheidhmíonn mar dhromchla séasúrach gan aon ghá le blastán breise. Ní mór, áfach, é a láimhseáil go cúramach chun cosc ​​a chur ar chipping ar féidir leis an amhiarainn a nochtadh agus marthanacht a laghdú. Tá an sciath cruan sábháilte do mhiasniteoir ach is féidir damáiste a dhéanamh dó de bharr athruithe tobanna teochta.

Is miotail eile é cruach carbóin a bhfuil tóir air i measc cócairí. Tá sé neamhchostasach agus an-mharthanach ach féadann sé freagairt do bhianna aigéadacha agus féadann sé meirgeadh mura ndéantar é a shéasúrú i gceart. Is é an buntáiste is tábhachtaí a bhaineann le panna cruach carbóin ná gur féidir é a shéasú chun taobh istigh nádúrtha nach bhfuil bata a bhaint amach, cosúil le iarann ​​​​teilgthe. Tá sé seo fíor go háirithe maidir le pannaí móra cosúil le pannaí stew agus saute. Is féidir leis teas níos tapúla ná miotail eile freisin, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach do roinnt modhanna cócaireachta ardteasa, mar shampla searing agus donn.

Is ábhar costasach é copar, ach tá airíonna uathúla aige a fhágann gur rogha earraí cócaireachta níos fearr é le haghaidh tascanna áirithe. Is fearr anlainn mhín a tháirgeadh agus feoil sauteing. Is féidir é a úsáid freisin le haghaidh fiuchphointe agus is féidir é a théamh os cionn teocht ard.

I measc na n-ábhar cookware eile tá teflon agus alúmanam anodized. Is sciath coitianta é PTFE, ar a dtugtar Teflon de ghnáth, le haghaidh earraí cócaireachta neamhmhaide. Déantar an cineál dromchla cócaireachta seo ó chumasc de shubstaintí éagsúla lena n-áirítear teflon, tíotáiniam, agus alúmanam, ar féidir leo a bheith éagsúil de réir branda. Is ábhar neamhghreamaithe é alúmanam anodized atá níos deacra ná cruach dhosmálta agus is féidir é a úsáid ar chócaireáin ghloine nó ceirmeacha, cé go bhféadfadh sé nach bhfuil sé chomh dian-chaitheamh le alúmanam.

Is éard atá i gceist le hearraí cócaireachta cearta a roghnú ná cothromaíocht a fháil idir do bhuiséad, do stíl chócaireachta agus praiticiúlacht. Is féidir le siopadóirí praghsanna iontacha a fháil ar rogha leathan earraí nuair a bhíonn siad ag siopadóireacht ar líne nó ag miondíoltóirí fisiceacha, mar shampla BJ’s Wholesale Club. Más féidir, ba chóir do shiopadóirí triail a bhaint as earraí cócaireachta i gcónaí sula gceannaíonn siad é chun a fheiceáil conas a mhothaíonn sé ina lámha agus a chinntiú go bhfuil na hanlaí compordach agus slán. Ba cheart dóibh freisin moltaí an déantóra a léamh agus a dhearbhú go bhfuil na hearraí cócaireachta oiriúnach lena n-úsáid ar an mbarr sorn.