Pota cruach cruaite Speisialtacht Neamhmhaide ní mór mórdhíola a bheith in aon chistin. Tá siad foirfe do gach rud ó uibheacha agus pancóga go cáis grilled agus iasc. Tagann siad freisin i raon cruthanna, méideanna agus bailchríocha. Is féidir leat siopadóireacht a dhéanamh ar phíosaí aonair nó ar shraith iomlán, mar sin tá tú cinnte go bhfaighidh tú rud éigin a oireann do stíl cócaireachta.
Cad é an Difríocht idir Cruach Dhosmálta agus Iarann Teilgthe Cruan?
Tá tréithe feidhmíochta difriúla ag cruach dhosmálta agus cócaireán iarann teilgthe cruan araon a fhágann go bhfuil siad uathúil óna chéile. Is féidir na difríochtaí seo a fhiuchadh mar gheall ar a gcumas teas a dháileadh agus a ionsú, chomh maith lena bhfreagracht do theicnící cócaireachta.
Tá cruach dhosmálta agus iarann teilgthe cruan araon durable agus tá saolré fada acu, ach tá a laigí agus a dteorainneacha ag an dá cheann freisin. Mar shampla, cé go bhfuil an dá cheann creimeadh-resistant, tá cruach dhosmálta i bhfad níos resistant d'athruithe teochta foircneacha ná iarann teilgthe cruan.
Is í an phríomhcheist a bhaineann le hiarann teilgthe cruan ná nach bhfuil sé chomh buan le cruach dhosmálta agus gur féidir damáiste a dhéanamh dó go héasca má thiteann sé nó má chuirtear isteach air ar bhealach a fhágann gur deacair an uileán a láimhseáil. Tá sé seo mar gheall ar an brittleness a sciath vitreous, is féidir a bheith sceallta nó briste.
Ina theannta sin, má chuireann tú an uileán in uisce te, tá sé éasca an ciseal cruan a bhriseadh, rud a fhágann go bhfuil sé níos dóichí go bhriseadh síos nó go n-imeoidh sé le himeacht ama. Tá sé seo fíor go háirithe mura nglanann tú an uileán go maith nó mura n-úsáideann tú go rialta é.
Conas is féidir liom a rá an bhfuil sé in am mo phanna neamhmhaide a athchur?
Má thugann tú faoi deara go bhfuil do uileán neamhmhaide warped, sceallta, scríobtha, nó go bhfuil brat scagach air, is dócha go bhfuil sé in am é a athsholáthar. Ní hamháin go bhfuil panna atá caite chomh héifeachtach le haghaidh cócaireachta ach is féidir leis an tsláinte a chur i mbaol.
Ba cheart duit seiceáil freisin féachaint an bhfuil sé déanta d'ábhar sábháilte, a d'fhéadfadh cur isteach ar a shábháilteacht agus ar a mharthanacht. Is féidir le roinnt ábhar, mar shampla PFOA nó C8 (nó polytetrafluoroethylene) sna táirgí bunaidh neamhmhaide, ceimiceáin agus miotail throma a chuireann isteach ar hormóin a láisteadh isteach i do bhia.
Is féidir le hábhair eile, mar shampla alúmanam, meirge go tapa agus damáiste tromchúiseach a dhéanamh do do bhia. Má tá tú ag iarraidh na rioscaí seo a íoslaghdú, b'fhéidir gur mhaith leat pana neamhghreamaithe a roghnú déanta as ceirmeach ardcháilíochta, atá níos frithsheasmhach in aghaidh scratches agus nach bhfuil chomh seans maith le creimeadh.
Níl aon dabht ach gur féidir le pota nó panna cruach dhosmálta go leor feidhmeanna éagsúla a chomhlíonadh, lena n-áirítear fiuchphointe, suanbhruith, sautéing, donnú, agus corr-friochadh. Tá an cineál earraí cócaireachta seo riachtanach in aon chistin, ach ní hé an t-aon rogha é.
Agus tú ag roghnú pota stoc nua, beidh ort a chumas agus a mheáchan a mheas. Ní mór duit fios a bheith agat freisin cén cineál sorn atá agat ionas gur féidir leat pota a roghnú a oireann don fhearas atá agat faoi láthair.
Gné na potaí cruach dhosmálta is fearr le tógáil tiubh, trom-bun a dháileann teas agus a choinníonn go cothrom é. Beidh lámha sraith leathan ag ceann maith le láimhseáil éasca, chomh maith le clúdach daingean agus strainer cruach dhosmálta a chuideoidh le gal a choinneáil taobh istigh den uile.
