Cibé an bhfuil tú ag déanamh stirfhriochta gasta, ag braistiú anlann an Domhnaigh, nó ag déanamh oideas uibheacha scrofa clasaiceach, ar ardchaighdeán pan nonstick Is capall oibre cistine fíor. Ach toisc go bhfuil na mílte ar fáil i ngach raon praghsanna, is féidir go mbeadh sé deacair é a mharú tríd an béarlagair mhargaíochta agus an ceann is fearr a aimsiú do do chuid riachtanas. Tá treoir curtha le chéile againn chun cabhrú leat an ceann ceart a roghnú do do theach.
Is é an rogha is fearr atá againn ná an pana láidir agus ilúsáideach seo ó Circulon, branda atá aitheanta as a chuid earraí cócaireachta ardchaighdeáin. Tá sciath slick aige a d'aimsigh ár dtástáil go raibh sé éasca a ghlanadh agus go dteastaíonn ola íosta le linn cócaireachta, rud a chabhraíonn leat calories agus saille a laghdú. Ina theannta sin, tá sé sábháilte oigheann suas le 550 céim Fahrenheit agus tá taobh amuigh tarraingteach déanta as cruach dhosmálta atá resistant a scratches agus stains.
Chomh maith lena sciath slick, cuidíonn bun cothrom agus taobhanna arda an wok seo leis teas suas go tapa agus an teas a dháileadh go cothrom. Tá hanla fhada, chompordach aige freisin atá éasca le haistriú, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach le haghaidh corr-friochadh agus cineálacha eile teicnící mear-chócaireachta. Is é an t-aon diúltach a tháinig orainn ná, ar ár múnla tástála, nuair a bhuail an bun cothrom leis an taobh, go raibh uillinn ghéar ann a d'fhág go raibh sé níos cliste é a úsáid leis an spatula wok leathan agus cruinn tipiciúil.
Rogha iontach eile is ea an wok durable, inacmhainne seo ó bhranda tóir na Gearmáine Tefal. Tá cruth cruinn traidisiúnta aige atá iontach le haghaidh corr-friochadh, ach mar gheall ar a dhoimhneacht éadomhain is rogha maith é le haghaidh fiuchphointe agus suanbhruith. Tá an sciath tiubh, scratch-resistant éasca a ghlanadh, agus ciallaíonn a tairseach ard-teasa gur féidir leat é a úsáid freisin le haghaidh searing nó friochadh.
Is rogha láidir é an wok réamhshéasúir seo má tá tú ag lorg ceannachán buiséid a fheidhmíonn go maith. Tá sé cobhsaí agus éadrom, ach is féidir go mbraitheann sé beagán trom tar éis úsáid fhada nó timthriallta miasniteoirí iolracha. Ina theannta sin, níl sé oiriúnach le húsáid le uirlisí miotail, rud atá ina thuairteoir má tá grá agat d'earraí cócaireachta cruach dhosmálta a úsáid.
Más mian leat wok láidir dea-dhéanta atá in ann teochtaí níos airde a sheasamh, smaoinigh ar leagan cruach carbóin. Is minic gurb iad seo rogha na mbialanna a dhéanann speisialtóireacht ar chócaireacht wok, agus is féidir leo an teas ard a theastaíonn chun stir-fries ar ardchaighdeán bialainne a bhaint amach a sheasamh. Agus, mar a thugann Young le fios, is féidir leo maireachtáil ar feadh na nglún - a fhad agus a thugann tú aire dóibh. Agus fiú má fhorbraíonn do wok cruach carbóin roinnt meirge, is gnách é a tharrtháil, agus is féidir é a athshéasú díreach cosúil le do sciléad iarainn theilgthe.
